IPA 68 - Roses de Llobregat
Sin duda una cerveza artesanal que nos sorprende por su nombre. Esta referencia al año 68 es debido a todos los movimientos que hubo a nivel social y político que hubieron en dicho año.
Es una cerveza con cereales poco marcados e incluso con una malta un tanto dulce. A pesar de que tiene un 50 de IBUS y 6% Alc.Vol. no es una cerveza que se haga fuerte y amarga y se nota que el proceso de elaboración ha sido altamente mimado. Tiene 3 lúpulos americanos y es por esto que se considera una American IPA. Es producto de la marca de Roses de Llobregat, del municipio de Sant feliu de Llobregat.
Se puede maridar perfectamente con quesos azules o incluso con algunos platos más condimentados como ternera caramelizada, alitas de pollo, atún rojo en tataki y postres como torrijas caseras o espuma de crema catalana.
