¿QUÉ ES UNA CERVEZA ALE?

cerveza ale

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Si quieres beber la cerveza más tradicional del mundo, las cervezas son definitivamente el camino a seguir. Los Ales fueron una fuente importante de nutrientes en el mundo medieval, y siguen siendo una fuente vital de placer para la vida de un amante de la cerveza hoy en día. Ahora hay una variedad de cervezas disponibles en estanterías con sabores y características muy diferentes, desde vino de cebada hasta cervezas pálidas.

Dado que muchos tipos diferentes de cervezas tienden a no tener un sabor similar, estamos aquí para ayudarle a identificar qué cervezas son cervezas, enumerando los diferentes tipos de cervezas. Pero primero, debemos averiguar qué es exactamente una cerveza.

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¿Qué es Ale?

Existen dos tipos básicos de cerveza: las cervezas ales y las cervezas lager. Ales vino primero, y se considera una de las bebidas más antiguas que el hombre ha producido. El bebedor de todos los días puede diferenciar las cervezas de las lager observando sus características más frutales, dulces, con más cuerpo y complejas. Pero con algunas cervezas, estos identificadores son difíciles de detectar. ¿Qué es lo que realmente separa a las cervezas de las demás cervezas? La forma en que se prepara.

Sin llegar a ser demasiado técnica, la cerveza se elabora mediante fermentación en caliente. La levadura se reúne en la parte superior del tanque de fermentación durante el proceso de elaboración de la cerveza, que es relativamente corto. Este proceso permite más sabor y dulzura.

Tipos populares de Ales:

BARLEY WINE

Aunque el nombre, el sabor y la graduación pueden ser engañosos, el vino de cebada es en realidad cerveza. Se trata de uno de los tipos de cerveza más fuertes disponibles, que suele alcanzar entre un 8 y un 12 por ciento de ABV. El vino de cebada puede ser dulce, afrutado, amargo, dulce o lupulado, pero siempre será fuerte con el alcohol. Puedes ver por qué se confunde con el vino muy a menudo.

Cerveza belga

Las cervezas belgas pueden ser difíciles de clasificar, ya que Bélgica ofrece muchos tipos diferentes de deliciosas cervezas. Típicamente, sin embargo, las cervezas belgas tienen un alto contenido de alcohol con un cuerpo relativamente ligero, lo que las hace peligrosamente fáciles de beber. Los belgas logran esta característica inusual utilizando la molienda en la cerveza en lugar de la sacarosa.

Cerveza Brown Ale

Aunque pueden ser fácilmente identificadas por su color marrón o ámbar (¿quién lo hubiera pensado?), las cervezas marrones tienen una variedad de diferentes sabores y características. Las cervezas marrones tradicionales inglesas son malteadas, dulces, con mucho cuerpo y generalmente suaves y atenuadas (piense en la Newcastle Brown Ale). Pueden ser afrutados o secos y con nueces. Las versiones inglesas tienen bajo amargor y aroma a lúpulo, mientras que las versiones americanas varían en lúpulo y amargor.

India Pale Ale (IPA)

Las IPA americanas se han vuelto extremadamente populares en los últimos años, y generalmente pueden ser identificadas por su sabor amargo de lúpulo (Stone IPA). Su color oscila entre el rojizo-cobre y el dorado. En Inglaterra, los IPAs tienden a tener menos carácter de lúpulo y un contenido de alcohol más bajo que los IPAs americanos, aunque son más altos que las cervezas pálidas inglesas normales.

Pale Ale

Elaboradas principalmente con malta pálida, las cervezas pálidas son secas y suelen presentar un buen equilibrio entre la malta y el lúpulo. Tienden a ser de color claro y los American Pale Ales suelen ser más lúgubres, secos y limpios que los British Pale Ales.

Porter

Al igual que las cervezas, las porter tienen un color muy oscuro como resultado de sus maltas oscuras. Tienden a ser unas cervezas estupendas, con sabores granulosos oscuros y ligeras notas dulces. Aunque hay muchas interpretaciones de porteadores en todo el país y en el mundo, los porteadores suelen ser más suaves que los stouts y pueden incluir notas de café, caramelo o chocolate.

STOUT

La mayoría de las cervezas, como la Guinness por ejemplo, tienen un notable sabor a tostado, que las distingue de otras cervezas. Este sabor es creado por la cebada tostada durante el proceso de elaboración de la cerveza. Las stouts van desde ser secas con un alto contenido de alcohol hasta lúpulo con un bajo contenido de ABV. No importa dónde se elaboren, tienden a ser muy oscuras, aunque los sabores difieren.

🍺 LARA CRAFT – 3 MONOS

LARA CRAFT - 3 MONOS Esta cerveza si bien entró más por su etiqueta tan molona, porque tampoco es que sea muy destacable. Tiene puntos tropicales y alguno levemente cítrico pero tira más a malta principalmente con un sabor dulce en boca. Maridaje con Lara Craft Este maridaje con patata...

🍺 Castaña – Cerex

🍺 CASTAÑA - CEREXComprar Castaña Cerex Las cervezas artesanas de Cerex son un símbolo de calidad y en concreto ésta ganó el premio de la mejor cerveza smoked en los World Beer Awards de 2017. La verdad es que esta cerveza la disfrutas muchísimo en cada trago si te gustan...

🍺 Doble Malta – Gredos

🍺 DOBLE MALTA - GREDOSComprar Cerveza Gredos Las cervezas artesanas GREDOS tienen historia. Siguen un método tradicional de varias generaciones. Contiene agua propia de la sierra de Gredos y tienen un sistema de control de calidad bastante riguroso. Nada más coger la botella es posible que te llame la atención...

🍺 ANDARES – CEREX BREWING CO (CÁCERES)

🍺 ANDARES - CEREX BREWING COCOMPRAR CEREX ANDARES La cerveza artesanal Andares de Cerex es un cervezón de los buenos con gusto a jamón. No esperes que te venga un gusto a jamón inundando nariz y boca, pero es cierto que con la base de una buena cerveza elaborada de...

🍺 SERIOUS RYE IPA – YAKKA (MURCIA)

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-11-09Item revisado SERIOUS RYE IPA – YAKKA (MURCIA)Autor 5

🍺 Arrels – Cerveza artesana Sant Jordi (Barcelona)

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-10-22Item revisado Cervesa artesana arrels Sant JordiAutor 4

🍺 La Blanca Del Valle – Ricote Valley (MURCIA)

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-10-11Item revisado 🍺 La Blanca Del Valle – Ricote Valley (MURCIA)Autor 5

🍺 Cerveza Rubia – La Muralla (Avila)

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-10-04Item revisado Cerveza Rubia – La Muralla (Avila)Autor 3

🍺 Redin – Morlaco Beer (Pamplona)

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-09-23Item revisado Morlaco RedinAutor 4

🍺 Alice The dog – Cervesa Calavera 💀(Catalunya)

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-09-18Item revisado 🍺 Alice The dog – Cervesa Calavera 💀(Catalunya)

🍺 NAVARRERÍA – MORLACO (Pamplona)

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-09-09Item revisado NAVARRERÍA – MORLACO Autor 5

CARBONERA – CERVEZA SANT JORDI (CATALUÑA

ResumenCristian caballero CHRIS BEERFecha 2019-08-21Item revisado CERVESA SANT JORDI CARBONERAAutor 5

New England IPA – El Cantero (MURCIA)

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-08-16Item revisado New England IPA – El Cantero (MURCIA)Autor 5

SAN CERNÍN – MORLACO (PAMPLONA)

ResumenCristian caballero Chris Beer Fecha 2019-08-07Item revisado SAN CERNÍN – MORLACOAutor 4

PEPITA’S BEEAR – MURCIA

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-07-27Item revisado pepita's beearAutor 4

MOONIPA – MORLACO

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-07-13Item revisado Morlaco MoonIPAAutor 4

Selecta – La cabra del Maresme

ResumenCristian caballero Chris BeerFecha 2019-07-03Item revisado Cabra del Maresme SelectaAutor 3

English Special Bitter – Roses de Llobregat

ResumenArtículoEnglish Special Bitter – Roses de LlobregatDescripciónAntes de nada, el vídeo de rigor nos da paso a poder describir mejor esta cerveza artesana  que nace en Sant Feliu de Llobregat y tiene un sabor un tanto amargo, pero sin duda equilibrado. Autor CHRIS BEER Publica: Blog cerveza artesanal Logo

TROPICAL DIPA – MORLACO

ResumenCristian caballero Chris Beer Fecha 2019-06-01Item revisado Morlaco Tropical DIPAAutor 5

TOLSTOI – CERVEZA HOPE

ResumenArtículoTOLSTOI – CERVEZA HOPEDescripciónMe gusta encontrarme con este tipo de stouts tan mimadas… En este caso hablamos de una Russian Imperial Stout que en aromas recuerda mucho al regaliz y al café.Autor Chris Beer Publica: Blog Cerveza Artesanal Logo

VANILLA BLACK VELVET 2018 – GUINEU / LA QUINCE

VANILLA BLACK VELVET 2018 - GUINEU / LA QUINCEEnlace a vanilla black velvet Delicia entre las delicias es esta cerveza artesana vanilla black velvet 2018 fruto de la colaboración entre Craft Beer Guineu y La Quince Brew. Es una cerveza densa y con cuerpo de color negro opaco con una...

MAHAL IPA – CERVEZA HOPE

MAHAL IPA - CERVEZA HOPEEnlace a mahal ipa Las cervezas artesanas HOPE para mí siempre son una apuesta segura de que van a gustarme. Son pocas las que he probado, pero hasta el día de hoy no me ha fallado ninguna (pronto subiré alguna más...) Esta en concreto entra por...

BLACK BLOCK – CERVESA LA PIRATA

ResumenArtículoBLACK BLOCK – CERVESA LA PIRATADescripciónEsta cerveza en concreto es una Russian Imperial Stout. Cargada de un 11,2 de Alc.Vol y 72 de IBU, es una cerveza aromática con notas entre café,chocolate, vainilla, caramelo y un punto de regaliz.Autor Chris Beer Publica: Blog cerveza artesanal Logo

MALASPINA – LA VIKINGA BREWERY

MALASPINA - LA VIKINGA BREWERY Las Brown Ale son un tipo de cerveza artesana que suelen tener un sabor suave debido a las maltas, tirando incluso a sabores y aromas como el toffee y el caramelo. La Malaspina, al contrario de lo que su nombre parece indicar hace más honra...

Cervesa Artesana de Castanya Viladrau

Cervesa Artesana de Castanya ViladrauEnlace a Castanya de Viladrau Dulce, aromática y apta para intolerantes al gluten. Así es esta cerveza artesana que está elaborada con castañas del Montseny. I se nota. Desde su aroma, hasta el último trago notarás que esta cerveza no se parece a otras que hay...

Penya del Moro – Birreta

Penya del moro - Birreta Esta cerveza artesana es una porter con personalidad que tira bastante hacia el regaliz. Tiene un color oscuro típico de las porter. En aroma puedes encontrar también el café y un punto de chocolate. Te deja el gusto a regaliz que es el que predomina...

DARRO – BALATE

DARRO - BALATEEnlace a Balate Darro Tomarte una cerveza artesana Balate es siempre un acierto. Con un color marrón y cayendo en copa con buena densidad, sabes que esta cerveza te va a gustar. En aroma te habla de frutas y caramelo, pero el mayor disfrute es cuando puedes saborearla...

Jalapeño Webón – GATGRAZ

Jalapeño Webón - GATGRAZ ¡Un puntazo de cerveza artesana si te gusta el picante! Su aroma ya te ofrece un aviso de los ingredientes que lleva. Si te atreves a seguir, notarás como poco a poco se va haciendo presente cada uno de los jalapeños tras el paso por tu...

ESCAPE – AS CERVESA

ESCAPE - AS CERVEZA Enlace a AS CERVEZA ARTESANA Una doble (o imperial) IPA, con la que disfrutarás sin duda si te gustan los sabores fuertes y lupulados. Viene cargada con 130 de IBUS y 8% de Alc.Vol, con lo que es difícil que te deje indiferente... Es aromática, con...

Engendro – Castelló Beer Factory

Engendro - Castelló Beer FactoryEnlace a Engendro de Castelló Beer Factory Que no os asuste el nombre de esta cerveza artesana de la compañía de Castellón Beer Factory, porque engendro no es para que te asuste... es más bien festival de sabores, dónde predomina el cítrico y la resina. Aromática,...

Mala Vida Bourbon – Cervesa Montseny

Mala Vida Bourbon - Cervesa MontsenyComprar Mala Vida Bourbon Medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge (2016 cat: Wood Aged Beer), sin duda alguna, este cervezón es digno de tal medalla. Está envejecida en botas de Bourbon y es compleja desde el aroma hasta el gusto persistente que deja....

TRUFA – MESTRAL

TRUFA - MESTRAL Sorprendente de principio a fin. Me dijeron en la tienda que estaba descatalogada, pero no lo está... Procedente de la compañía de "cervesa artesana dels ports", tiene aroma y sabor a trufa de principio a fin. El aroma queda algo más sutil y fugaz que en su...

Cervesa Stout – As de Trevol

Stout - As de TrèvolsEnlace a As de Trevol Una Imperial Russian Stout no puede decepcionarte. Y esta Stout no lo hace, ya que viene bien cargadita de aroma y sabor para inundar tu nariz, boca y garganta. He leído que es medalla de plata en el Craft Beer Cup de...

La segadora – Beer Cat

La Segadora - Beer CatEnlace a La Segadora de Beer Cat De Beer Cat me llamó la atención que al menos en una de sus cervezas (en concreto la cerveza artesana siete vidas ) , destinan un 7% del beneficio a una protectora de animales. Aunque hablé poquito de ella...

Brandy Barrel Aged Imperial Stout – Cervesa del Montseny

Brandy Barrel Aged Imperial Stout - Cervesa del MontsenyComprar Brandy Barrel Aged Imperial Stout Directa hacia el olimpo de las imperial stout viene esta cerveza artesanal medalla de plata en el barcelona beer challenge 2016. Es compleja en aromas y muy intensa. Es mu facil reconocer sus aromas de cacao...

Reserva 2017 – Balate

Reserva 2017 - BalateEnlace a Balate Reserva 2017 Tomar una cerveza artesana Balate es parar un momento en la vida, echar el freno de mano y disfrutar... Esta imperial stout tiene un cuerpo oscuro, denso y aromático. En el aroma notarás mucho el olor a café y un punto como...

Caleidoscopic – HOPE

Caleidoscopic - HOPEEnlace a Caledioscopic de HOPE Esta cerveza artesana de la compañía HOPE es una NEIPA muy golosa. Con sabores muy tropicales, como piña y puntos cítricos que están muy presentes tanto en el aroma como en el sabor, beberte una caleidoscopic significa beberte una buena cerveza, suave y...

Hivernale – Montseny

Hivernale - MontsenyEnlace a Montseny Hivernale Normalmente los días más fríos y duros no apetece nada frío... pero esta cerveza es especial. Con un 7%Alc.Vol. y anís estrellado te pone las pilas rápidamente. Tiene Maltas pale ale, ámbar, chocolat, café crystal y caramalt, cereales de cebada tostada y flor de...

Mala Vida Imperial Stout – Cerveses Montseny

Mala Vida Imperial Stout - Cervesa del MontsenyMala Vida Imperial Stout - Cervesa del MontsenyComprar Mala Vida Imperial Stout Me encanta esta cerveza. La serie Mala Vida de cervesa del Montseny se sale de sus clásicas cervezas. Aquí si que se lo han currado y esta cerveza demuestra su potencial...

Castanya – Cervesa Del Montseny

CASTANYA - CERVESA DEL MONTSENYEnlace a Castanya de Cervesa del Montseny En España si decimos ponme una castaña de cerveza, puede tener connotaciones negativas... Pero lejos de ser una castaña de cerveza, encontramos una cerveza equilibrada y para mi gusto poco arriesgada. En aroma y sabor a penas se hace...

Sr Lobo – Barcelona Beer Company

Sr Lobo - Barcelona Beer CompanyEnlace a Sr Lobo de Barcelona Beer Company Una Sweet Stout con naranja, chocolate y Lactosa es tal y como la describen en la web de la cerveza artesana Sr Lobo de Barcelona Beer Company. Con 5 maltas y 2 lúpulos diferentes, es suave al...

APA – ARRELS

APA - ARRELS La cerveza artesana Arrels, es suave y equilibrada. Destaca sobretodo en matices caramelo y cítricos. Tiene un color rubio tostado bonito y su carbonatación es media. Está hecha con 4 maltas y dos tipos de lúpulo, los suficientes para que equilibren el sabor con la malta. Se...

IPA AMARILLO – GUINEU

IPA AMARILLO - GUINEUEnlace a IPA AMARILLO de La Guineu La IPA Amarillo de cervezas la guineu, es una buena IPA, que saca pecho con un IBUS de 100, haciendo que en su aroma te muestre los puntos cítricos del lúpulo Americano. Con una carbonatación media, luego en el trago...

STOUT – TORITO GUAPO

Stout - Torito GuapoEnlace a Stout de Torito Guapo Con esta etiqueta no me sedujo sinceramente esta cerveza artesanal. Pero como fue un regalo, tocaba probar qué tal estaba para dar mi valoración. Pero la verdad es que me sorprendió gratamente. Su aroma es moderado, pero tiene notas de café...

Punk IPA – BrewDog

Punk IPA - BrewDogEnlace a La Terrasseta de Matoll Como buena punk, esta cerveza artesanal crea una diversidad de matices en el paladar que gustará y cumplirá incluso con los paladares más exigentes. Su sabor lupulado engaña los 35 de IBUS que marcan. Tiene aromas y sabores cítricos que seguramente...

Fart The Cops – Matoll

Fart The Cops - MatollEnlace a Fart The Cops de Matoll Después de probar la Terrasseta de Matoll, ahora toca probar esta Black IPA de la mano de los mismos artesanos. Y como si fuera una stout o una porter, la maridé con un postre de chocolate (en concreto un...

Folga – Traüt

Folga - Traüt Traüt nos ofrece una cerveza que no arriesga mucho. No es una cerveza que destaque por su aroma, ni por su sabor y eso que es una double brown ale... Pero su color tostado nos ayuda a ver qué es lo que tomaremos. Y es que estamos...

La terrasseta – MATOLL

La Terrasseta - MatollEnlace a La Terrasseta de Matoll Esta cerveza artesana de la compañía Matoll engaña con su color dorado un poco turbio. Quizás por el color esperas una cerveza con cuerpo y amarga, pero nada más lejos de la realidad, es una cerveza ligera, fresca y con sabor...

Amor Amargo – Tyris

Amor Amargo - TyrisEnlace a Amor Amargo de Tyris Sin duda, esta cerveza se ha convertido en mi favorita de la marca Tyris. Arranca con un 70 de IBUS y 7% de Alc. Vol para ofrecerte su fuerza y todo su amargor, pero luego te va dejando un gusto suave...

Morena – La Cibeles

Morena - La CibelesEnlace a Morena de La Cibeles La Cibeles, una cerveza artesanal de Madrid, que para ser una Porter queda un poco floja de sabor. Aún así, es una cerveza en la que puedes encontrar aromas de café y cacao. Su carbonatación es floja y la selección de...

Envie – Cap d’ona

Envie - Cap d'Ona La cerveza artesana Cap D'ona L'Envie les exceptionelles es una session IPA.  Es decir una cerveza de temporada que normalmente se suele producir tanto en primavera, como en verano. En concreto esta que he probado tiene unos matices muy marcados de lúpulo, pero con un cuerpo...

VIPA Session IPA – Tyris

VIPA Session IPA - Tyris Parece que sea la misma que la anterior VIPA de Tyris HITS, pero su graduación nos dice que no es lo mismo... Además, su color más rubio nos indica que estamos delante de una cerveza diferente. La etiquete también tiene el elefante, pero sus colores,...

VIPA – Tyris HITS

VIPA - Tyris HITSCOMPRAR Tyris VIPA De la mano de Tyris viene esta IPA bien cargada de sabor y aromática. Sin duda es un buen trabajo el que han realizado con esta cerveza. Tiene carácter, cuerpo y buena aroma.El elefante en su etiqueta nos recuerda los orígenes de esta variedad...

Tostada Doble Fermentación – Volaera

Tostada Doble Fermentación - Volaera Esta cerveza gaditana, la Volaera no llama mucho la atención por su etiqueta. De hecho, puede pasar más bien desapercibida. Pero su aroma y sabor no pasarán desapercibidos. Es una cerveza suave, pero aromática con un color marrón que nos deja bien claro el tipo...

Florale – Cervesa del Montseny

Florale - Cervesa del MontsenyEnlace a Florale de La Cervesa del Montseny La cerveza del Montseny Florale (conmemorativa del 10º aniversario) es una cerveza ligera, de temporada y de tipo tradicional Belga. Normalmente este tipo de cerveza se solía elaborar en los meses de trabajo en el campo y es...

HAZELNUT BROWN NECTAR – ROGUE

HAZELNUT BROWN NECTAR - ROGUEEnlace a HazelNut Brown Nectar A poco que sepas de Inglés, seguro que por el nombre de la cerveza ya te puedes hacer una idea de cómo será. Y es que esta cerveza tiene aromas de frutos secos y en específico aromas de avellana. Esto crea...

IMPALA – CTRETZE

Impala - Ctretze (C13) Las cervezas de Ctretze Pirineus son una pasada. Y esta American IPA no se queda atrás. Su aroma, cuerpo y sabor están muy equilibrados y a pesar de tener 50 IBUS, no se hacen para nada amargos. También tiene un 6% de Alc.Vol que le otorgan...

Sabela – Galician Brew

Sabela - Galician BrewEnlace a la web de la Cerveza Artesanal Sabela Junto a la Curuxa parece cerveza artesanal también fue una de las primeras cervezas con las que en la Galician Brew se iniciaron en este mundo. Y la verdad es que les quedó una cerveza más que correcta. Tiene...

Brutal IPA – Rogue

Brutal IPA - RogueEnlace a la web de la Rogue Brutal IPA Otra gran cerveza de la mano de los grandes de Rogue. Quizás no sea tan Brutal como la pintan, pero sin duda tiene muy buen sabor y es una IPA muy recomendable. Tiene un color un poco naranja...

Rhum Finish – La Goudale

Rhum Finish - La Goudale Las cervezas de la Goudale normalmente no las incluyo entre las cervezas artesanales. Pero esta versión está más cuidada. Según sus creadores, tiene un proceso de maduración más largo del normal y ha estado en una barrica previamente bañada en ron. Un detalle curioso del...

Tradicional – La Segarreta

Tradicional - La Segarreta La cerveza Segarreta es una Pale Ale de Trigo que tiene un público muy amplio. Es refrescante para el verano y suave. Su espuma es de densidad y cantidad moderada, con aromas cítricos y florales. Con un 6% Alc.Vol y 30 de IBUs demuestra su equilibrio,...

La minyona – cingles

La Minyona - Cerveses cingles La minyona es una cerveza de color dorado pálido, suave y agradable. Tiene una espuma media y ligera. Tiene toques cítricos con un final no excesivamente amargo. Esta cervecería está ubicada en Vic-Osona y realizan cervezas de temporada. De hecho su cervecería se remonta al...

La Rabosa Cervesa Especial

La Rabosa cervesa especial Me encantan las cervezas especiales. Pero esta rabosa está entre mis preferidas en la categoría de cervezas "especiales". Y es que el vino y la naranja están más presentes que en otras cervezas, manteniendo una harmonía muy equilibrada.  Tiene 4 tipos de cebada, zumo de naranja...

Caribenya – La Cabra del Maresme

Caribenya - La Cabra del Maresme Una IPA con un 80 de IBUS no es que sea una novedad, pero si además te digo que esta cerveza tiene mango entre sus ingredientes, esto ya es otra cosa... La cerveza Caribenya de la Cabra del Maresme nos  sorprende precisamente por eso....

El Poeta – CINGLES

El Poeta Cinglés Una poesía en la etiqueta de la cerveza, pero también en su sabor. Es una cerveza con mucho aroma, sobre todo aroma afrutado y con un punto de amargor que no molesta para nada, sinó que la enriquece. La cerveza es de trigo y la producción es...

Obaga Brown Ale – Ctretze Pirineus

Obaga Ctretze Pirineus El nombre de esta cerveza, curiosamente viene dado por la carretera C-13 que une las comarcas de la montaña y la plana de Lérida. Dicha carretera es de tránsito comercial. Hablamos de una cerveza muy rica, tostada con toques dulces, pero sobretodo con un sabor intenso a...

Blonde Ale – Ballut

Cerveza Ballut Blonde Ale Esta cerveza de origen extremeño es ligerita, perfecta para tomar en tierras extremeñas y disfrutar de aromas un tanto más dulces que otras artesanas. Entre estos aromas, el caramelo y la vainilla se hacen presentes de manera notable. Además de su color ámbar, deja una espuma...

Con Alcachofa – Badúm

Cerveza Badúm con Alcachofa de Benicarló La cerveza artesanal de Peñíscola lleva su nombre por la torre medieval en la Sierra de Irta. Esta que he probado es la que tiene alcachofa de Benicarló, un pueblo cercano al lugar que es famoso precisamente por esta planta. Como podéis ver en...

Stout – Badúm

La stout de Badúm es una cerveza artesanal aromática y con cuerpo medio que gustará a aquellos amantes del café y regaliz. Puedes encontrar incluso un punto cítrico en su sabor, pero no es el predominante. Además la espuma que deja es muy golosa y agradable. Para mi gusto, es...

Pumpkin ALE – Badum

La Badúm pumpkin ale es de temporada y tiene como ingrediente la calabaza para otorgrarle un punto un tanto más dulce y que mata al lúpulo para aquellas personas a las que no les gustan los sabores muy amargos. Es una cerveza con baja carbonatación, pero bastante cuerpo y por...

Estival – Montseny

Fácil de encontrar en los supermercados de Barcelona, la cerveza Montseny tiene ya un catálogo y una variedad de cervezas importante... La cerveza Artesanal Estival en concreto presume de 53 IBUS con tan solo 3,6% Alc.Vol. y ese punto de amargor (que le otorgan los 3 tipos de lúpulo: Chinook,...

Primavera – Cerveses La pirata

La primera cerveza que probé de esta compañía fue la ViaKrucis, una cerveza muy potente que o bien te gustaba, o bien la odiabas... Pero con esta versión de primavera con toques florales y cítricos se acercan más a paladares un poco más delicados y dejan un sabor en boca...

Zythum

¿Es un vino? ¿Es una cerveza? No, ¡Es una cerveza-vino! Y bien orgullosos que pueden estar en el Priorat de tener esta fusión tan curiosa. Ya he dicho que me encantan las cervezas que no te dejan indiferente y sin duda esta es una de ellas. Su proceso de elaboración...

Tropical – La Cabra del Maresme

Las cervezas de la cabra del maresme han sido criticadas por ser auténticos guéisers en cuanto a la espuma... Y es que resulta un poco molesto cuando vas a echar la cerveza y empieza a subir tanta espuma, pero confío en que con el tiempo esto sabrán controlarlo y es...

IPA – Lagunitas

IPA - LAGUNITASEnlace a IPA de Lagunitas Un clásico entre las IPA. Me la recomendaron como la mejor IPA que existe y la verdad es que no está mal, pero esperaba algo más.... Es una cerveza que gusta a muchos por sus tipos de malta, no es excesivamente lupulada, con...

IPA – Arriaca

Si bien las cervezas Arriaca pueden ser famosos por sus cervezas enlatadas, en realidad hay mucho más que eso. Y esta cerveza muestra sin duda que saben hacer buena cerveza y es apta para la mayoría de paladares. Tiene buenos aromas, especialmente cítricos y florales con un punto de malta caramelizada....

1 Aniversari – RatPenat Cervesers

Una cerveza que si la catalogamos dentro de la triple belga puede quedar un poco floja, pero dentro del catálogo de cervezas sin duda es una muy buena cerveza, con un sabor y cuerpo agradables y que tiene un punto final muy agradable con notas frutales muy agradable. Es fruto...

IPA – Badum

La cerveza artesanal de peñíscola, hace honor a aquella expresión de "pequeña pero matona" y es que esta fábrica ubicada en Castellón ha creado una cerveza fuerte y con carácter, propia de ser una IPA y tener un amargor controlado, pero con cuerpo y sabor. Con un 8% de Alc.Vol...

IPA – Tyris

La tercera cerveza que pruebo de esta marca, la Tyris IPA y sin duda la mas potente. Tiene toques cítricos y rascando un poco notarás algunos herbales. Aún siendo la más potente, al ser una IPA se le podría dar mucha más fuerza (tiene un 50 de IBUS, pero no se...

Optimista Pesimista – La Lenta

Esta cerveza artesana de la lenta es de tipo American Pale Ale y es una cerveza muy agradable. Tiene un 5,5% y su 30 de IBUS es más que correcto para darle un punto de amargor, pero sin llegar a tener un fuerte sabor a lúpulo. Tiene también algunas notas...

Orange Saison – La Socarrada

Beber una cerveza de la socarrada nunca te deja indiferente. Te puede gustar más o menos, pero seguro que da mucho que hablar. Son los creadores también de la cerveza artesanal er boquerón  , pero curiosamente pude probar las 2 cervezas a la vez y cada una te ofrecía unos matices muy...

Tennent’s IPA

Las campañas de marketing de Tennent's estan pegando fuerte. Además, en uno de los últimos bares dónde venden cerveza artesanal estaban promocionándola también y me dejé aconsejar sin dudarlo. La verdad es que me sorprendió. Es una cerveza de origen escocés, con un 6,2% Alc. Vol. y de variedad English...

White IPA – Carmen

Una cerveza facil de encontrar en cualquier super mercado, que ayuda a que puedas salir de las cervezas industriales. Ha sido altamente criticada por muchos cerveceros ya que no aporta grandes aromas, matices, ni sabores... Y realmente es así, la podríamos catalogar fácilmente como una cerveza industrial, que quizás ganaría...

7 Hops IPA – Rogue

Si te piden que recomiendes una buena cerveza, seguramente no pienses en una cerveza de los Estados Unidos... Pero esta cerveza es sin duda una de las pocas que te hará cambiar de opinión. Se presenta con 7 variedades de lúpulo (Rogue Farms Liberty, Newport, Revolution, Rebel, Independent, Freedom y Alluvia)...

Er Boquerón – La Socarrada

Una cerveza artesana con agua salada... Si. Increíble pero cierto. Es la primera que se realiza a nivel mundial y la verdad es que se nota. Es decir, no es que notes un sabor a agua salada, pero un punto de sal si que tiene sin duda. Tiene un punto...

Märzen – Tyris

Si te gustan las cervezas artesanales con aromas herbales y cítricos, además de una carbonatación media-alta y un ligero sabor a lúpulo... Esta es tu cerveza. La historia de esta cerveza la ubican en el s.XVI. Se realizaba su producción en primavera y se dejaba madurando hasta el Oktoberfest... Con...

Porter – Viven

Esta compañía Belga no se complica mucho con los nombres… Pero por contra sí que se han currado una gran cerveza que no puedes dejar de probar. Es muy aromática y como buena porter tiene aromas a chocolate, café y ahumado…Una vez en boca tiene sabores afrutados y final con…

Faro – LindemanS

FARO - LINDEMANSCOMPRAR FARO LINDEMAN Una combinación de lámbicas viejas y jóvenes crean esta cerveza tan peculiar con 4,2 Alc.Vol. La clasificamos dentro de la Ale por su tipo de fermentación, pero la verdad es que es una cerveza bastante extraña y de orígen Belga. Tiene un color rojizo, su...

La Rubia – Carmen

Con un look muy a lo Jordi Labanda nos llega esta rubia con cilantro y piel de naranja. Tiene un aroma a cereales y muy floral,  sabe a cítricos y finalmente deja un suave amargor… Es una cerveza artesanal que sirve para todos aquellos que no buscan una cerveza con…

Espina de Ferro – Dead Monk

6 tipos de Malta y 2 tipos de lúpulo dan vida a esta cerveza artesanal Dubble. Tiene toda la categoría de una cerveza de abadía (de ahí los monjes en la etiqueta) y  tiene un toque de caramelo en boca. Su aroma es especiado gracias a los lúpulos que incorporan….

Jazz – Cornelia

Esta edición especial de la cervecería de Cornellà es una cerveza fuerte y con carácter. No te dejará indiferente con su 65 de IBUS y un 5,9 Alc.Vol porque entra pisando fuerte como el festival al que hace nombre. Es buena para maridar tanto con comida picante, como con pollo…

Cerveza Castellana Ahumada – La Sagra

Una cerveza artesanal que nos trae el fabricante de La Sagra, es un tanto carbonatada, pero con una característica poco común en las cervezas y es el toque «ahumado».  Sin mucha complicación podemos maridarla con carnes o asados. Tiene un color muy tostado y está elaborada con levadura, lúpulo, malta…

Drink Me Alive! – Bronher

Una cerveza artesanal gamberra dónde las haya, no sólo por su etiqueta, sino por su fabricación y elaboración. ¿Te gustan las Ales y las Lagers? Pruébala. ¿No te gusta ni la Ale ni la Lager? Pruébala también, porque no es ni una cosa ni otra. Este equipo de cervezos artesanos…

A.C.A.B – La Calavera

Esta cerveza artesanal elaborada con malta Calypso, con 4,5% Alc.Vol y un 32 de IBUS te sorprenderá por su sabor un tanto cítrico. Clasificada como una American Pale Ale y con un proceso de dry hopping (ver artículo sobre el lúpulo)    es aromática, con poco cuerpo pero bastante sabor….

Via Krucis – Cerveses La Pirata

Cuando ves en esta American IPA un 62 de IBUS, esperas un sabor fuerte y amargo, así que, esa es su etiqueta de presentación en tu boca. Pero también puedes apreciar otros sabores como avellanas y cacao. Es una cerveza  sobretodo que conquista por sus aromas, ya que está presente…

Original – Tyris

Quizás por ser la original, es la cerveza artesanal que menos matices aporta de la marca. Es una Blonde Ale de doble fermentación, no muy carbonatada y en el aroma podrás apreciar aromas tanto cítricos como frutales. Tiene un color muy dorado y en el sabor podrás apreciar variedades cítricas…

Lupulus – Cerveza del Montseny

Según la ley de pureza alemana de 1516, se ha elaborado esta cerveza con un 29 de IBUS y 5,4 Alc.Vol. Su etiqueta te conquistará, pero su sabor te dejará un poco indiferente. Tiene mucho sabor debido a su aumento de lúpulo, pero que acaba inundando el sabor de la…

Negra – Cerveza del Montseny

La cerveza negra del montseny es la cerveza más tímida y la menos compleja de su gama de cervezas negras. Para mi gusto le falta aroma e intensidad de sabor, pero también es cierto que es la más económica de todas ellas. Es una cerveza con cuerpo, pero sin duda,…

Burro de Sancho – La Sagra

Esta cerveza artesanal con una etiqueta curiosa y su historia también (cuentan que el Burro de Sancho quería convertir toda la cebada en cerveza…). Es una cerveza que tiene un aroma muy fuerte, a la par que floral. El sabor engaña porque es mucho más suave que su aroma y…

Barcelona – Barcelona Beer Company

Una cerveza bastante suave y equilibrada en sabor. Quizás no destaque por ser muy aromática, pero te dejará con ganas de probar alguna más. Se nota en su sabor el agua de Font del Regás por su punto ácido y es una Pale Ale con 20 de IBUS y 5%…

Imperial Porter – Arriaca

Viene de Guadalajara pisando fuerte con unos matices muy fuertes y que sin duda dejarán indiferente a nadie al que le guste la cerveza artesanal. Es una imperial porter, por tanto estamos hablando de una cerveza negra, con un color muy marcado y de espuma con tonos canela. Evoca aromas…

Birra 08 – Summer Ale

Esta cerveza artesana es ideal para el verano (si, ya lo dice la etiqueta…jejeje, pero doy fe de ello y os lo argumento). Es una ale, pero tiene un punto de aguja, con aromas de albaricoque, melocotón, mango y maracuyá.

La Bella Lola – Barcelona Beer Company

Con un IBUS de 15 y 4% Alc.Vol La Bella Lola se presenta como una cerveza artesanal muy suave y dispuesta a seducirte con su suavidad. No es una cerveza para nada amarga, sino más bien nos ofrece sabores muy controlados, con maltas y trigos seleccionados de Alemania y Estados…

Gotic Ale – Barcino Brewers

Esta cerveza es genial para probar nuevos sabores diferentes, aromáticos y con un punto entre amargo y con aromas afrutados. Tiene un 5,2%Alc.Vol, 39 de IBUS y su proceso de elaboración es con una selección de 5 lúpulos y 2 maltas.

Lorenzanna – Roses de Llobregat

Otro clásico de las cervezas artesanales de Sant Feliu de Llobregat. De la mano de Roses de Llobregat, esta cerveza no es una cerveza que destaque especialmente, pero es bastante equilibrada y a pesar de que tiene un 5% Alc.Vol y 20 de IBUS, tiene un punto de amargor que…

IPA 68 – Roses de Llobregat

Sin duda una cerveza artesanal que nos sorprende por su nombre. Esta referencia al año 68 es debido a todos los movimientos que hubo a nivel social y político que hubieron en dicho año.

Triple rubia Ale Suxinsu – La Sagra

Si las cervezas artesanales de la sagra no dejan indiferente, esta no iba a ser menos… tiene triple malta y un color intensamente rubio, sabor frutal como albaricoque y melocotón, además de unos aromas florales.

Rossa Artesana Panoramica

Una de las desilusiones por desgracia. Me encantó el poder cenar en un sitio como el panoràmic y es por esto que pedí su cerveza artesana, pensando que estaría a la altura del local.

Mandril

Esta cerveza es sin filtrar y sin pasteurizar, lo cual es todo un lujo y se nota en el poso que queda en el fondo… La carbonatación es natural y tiene un 4,5% Alc.Vol con 45 de IBUS lo que le otorga un buen equilibrio en el paladar, pudiendo maridarla…

Cerveza Castellana de Trigo – La sagra

Una cerveza artesanal muy recomendable. Es de estilo Weizenbier y sus aromas a plátano y vainilla hacen que sea una cerveza increíblemente suave y dulce. Tiene 4,5% Alc.Vol y es perfecta para maridar con carne en salsa o platos un tanto sabrosos para darle un toque más dulce si cabe.

BLAT – CERVESES PONENT

Esta cerveza artesanal de trigo es de tipo ALE y se cataloga dentro del tipo alemán Weissbier. Es suave, tiene un toque amargo y un punto de cítricos muy agradable.

Ginger Cat

Es curioso que esta cerveza venga de una tierra dónde principalmente se produce cava : Vilafranca del Penedés. Con un 6,5% Alc.Vol es una cerveza suave, aromática, dulce y que deja un buen gusto a pesar de que tiene un toque picante debido a su gengibre.

Cerdos Voladores – Barcelona Beer Company

La cerveza artesanal cerdos voladores es una cerveza fuerte y amarga, pero con mucho cuerpo que sin duda no dejará indiferente a nadie. Primero por su etiqueta, que ya de por sí es bastante graciosa, pero es que además tiene un punto de amargor que bien merece ese IBUS 65…

Roses de Llobregat

Esta cerveza artesanal que ha nacido en Sant Feliu de Llobregat, es una cerveza que está inspirada en el estilo inglés. Tiene 4 lúpulos y 2 maltas. Se clasifica dentro de las special bitter y se nota enseguida por su fuerte sabor amargo con un final muy ligero a caramelo.

Triple Especial – La Sagra

Esta cerveza artesanal especial que toma el nombre del restaurante que se halla en Toledo, El Bohío, es una cerveza increíblemente buena.

La socarrada – Premium con Romero y Miel

La cerveza artesanal La Socarrada Premium con Romero y Miel es una cerveza que sorprende. De entrada su aroma a romero no es excesivo, pero es agradable y suave en nariz.

Moritz Red IPA

La cerveza Moritz Red IPA trata de hacerse un hueco entre las cervezas de tipo Indian Pale Ale.

Vic Ale Choc Infested Porter – Vic Brewery

Si alguien creía que la cerveza no puede tener un punto goloso como el chocolate, está equivocado porque con la cerveza artesanal Vic Ale Choc Infested podemos saborear una cerveza que equilibra bien el sabor de la cerveza negra con el chocolate.

Vic Ale Old Wives Pale Ale

En Vic también hacen una Pale Ale increíble. Es una cerveza artesanal que conseguí de una feria de la cerveza artesanal y sin duda es todo un acierto.

Origen

No, no hablaremos del origen de la cerveza artesanal… sino de una cerveza con una calidad excepcional llamada origen y que viene de Almería.

Espiga Pale Ale

Una cerveza artesanal que puedes encontrar fácilmente en un supermercado, pero que aún así tiene mucha calidad. Es aromática, pero no demasiado. Es más bien agradable y suave con toques de vainilla, caramelo y cítricos combinados de manera muy equilibrada.

Viking – Cornelia

Esta variedad de cerveza artesanal hace honor a su nombre «viking» porque es guerrera. Tiene aromas que nos recuerdan un poco a la naturaleza, como la mora, el tomillo o el romero y con un 6,5 de graduación y 60 de IBUS hace que sea la cerveza más fuerte de…

Flow – Cornelia

Es una cerveza artesana clasificada de tipo Weizen-Weissbier. Es de trigo y por lo visto es una cerveza que tan sólo se vende en primavera. Es una edición limitada de la que hacen 2 lotes en primavera y cuando se acaban, hasta el siguiente año no vuelven a hacerla. Tiene 25…

Soul – Cornelia

Es una buena cerveza artesanal que puede maridar muy bien con sabores suaves como el pollo o el salmón porque tiene mucho sabor y de maridar con una comida que sea fuerte, podrían pelearse los sabores.

Rumba- Cornelia

La cerveza artesanal Cornèlia Rumba es una cerveza que se fabrica en Cornellà (Barcelona). Es curioso el nombre que lleva, porque con este se dió a conocer durante la época Romana a una dama que dió veneno a los dirigentes de la República (s.III a.C.). Quizás por esta razón hay…