IPA - LAGUNITAS

Un clásico entre las IPA. Me la recomendaron como la mejor IPA que existe y la verdad es que no está mal, pero esperaba algo más….

Es una cerveza que gusta a muchos por sus tipos de malta, no es excesivamente lupulada, con lo que también tiene ganada mucha gente. A mí personalmente me falta un poco más de cuerpo y fuerza para ser una IPA (y eso que presume de 55 IBUS y 6,2 Alc.Vol)

Tiene notas acarameladas, pero sobretodo cítricas y es perfecta para maridar con carnes rojas como hamburguesas, pinchos morunos o marisco como hice en el siguiente maridaje.

Maridaje con Lagunitas IPA

Las galeras o también conocidas como carabela valenciana son perfectas para maridar con la Lagunitas. Tiene una carne fina y muy gustosa, que poca gente ha decubierto pero que sin duda gusta incluso a los más exigentes.  Es una pasada la combinación del punto cítrico de la Lagunitas con todo tipo de marisco, pero con las galeras lo disfruté especialmente.