No se si a vosotros os habrá pasado… Pero yo normalmente compro las cervezas en un pueblo que está a unos 15 km del mío y llevar las cervezas en una bolsa de plástico/cartón es un tanto incómodo si compras más de 2 o 3. Así que, decidí hacer un…
MITO #1: La cerveza se sirve mejor tan fría como sea posible REALIDAD: El sabor emerge con un poco de calidez Hemos sido engañados por las campañas publicitarias de la Gran Cerveza. Todo lo sirven frío o congelado «Se pierde el aroma cuando se sirve la cerveza demasiado fría», dice…
Otro año más, he podido asistir al que ya es el mayor evento a nivel europeo de cerveza artesana, el Barcelona Beer Festival. Varios son los que me han preguntado mi opinión, así que espero responder muchas de las preguntas de un tirón y sino… pues dejadme un comentario abajo…
En Barcelona tendrás muchos sitios dónde poder tomar una cerveza artesana. Pero ninguno puede presumir de tener 40 tiradores y tener su propia fábrica de cerveza artesanal a 2 pasos de la misma cervecería. Tan solo por estas peculiaridades ya merece la pena hacer una visita. Si a esto le…
Encontrarás muchas páginas web dónde querrán explicarte cómo elaborar cerveza artesanal. Pero si te estás iniciando en esto, te recomiendo este post para que puedas ver cómo hacer tu propia cerveza de forma artesanal en casa. Si quieres descargar esta página en pdf haz click aquí o si estás buscando técnicas...
Seguro que has escuchado mil veces hablar del lúpulo y sus propiedades o de cómo produce ese amargor tan característico a la cerveza artesanal, pero quizás no te has puesto a indagar en el porqué del lúpulo, cómo es físicamente o cómo se produce. En este artículo veremos qué es…
Dado que los tipos de cerveza artesanal (o como llaman en los países latinos chelas :))son todo un mundo por explorar, las podemos ordenar por estilo de elaboración, por los ingredientes o bien por el amargor y otros tipos…
La cerveza artesanal llegó a mi vida un día de tapeo con los amigos. De hecho fue en un bar de Sant Feliu de Llobregat dónde descubrí esta variedad de cervezas y gracias también al barman tan simpático, pude descubrir este maravilloso mundo que no para de sorprenderme. Sinceramente, no…