SERIOUS RYE IPA - YAKKA

Desde Murcia con amor llegó a mis manos esta cerveza artesana de cuerpo generoso y que nos brinda la cervecería YAKKA, tiene un color ámbar muy bonito, pero es mejor el sabor y el cuerpo que tiene.

Tiene puntos cítricos que provienen del lúpulo y un punto amargo que también se hace agradable si estás acostumbrado a este tipo de IPAs. Es equilibrada y tiene una baja carbonatación que acaba con un 7,1%Alc.Vol y 60 de IBUs.

Maridaje con la YAKKA SERIOUS RYE IPA

Como soy un amante del queso azul, no pude resistir probar qué tal quedaba esta cerveza con una hamburguesa con tomate, lechuga y salsa de queso azul. La verdad es que a mi me encantó. Os dejo la receta de la salsa de queso para que probéis a hacerla y la maridéis también con IPAs o lo que más os guste.

RECETA DE SALSA DE QUESO

No tiene ningún misterio. Simplemente escoger los ingredientes a continuación y batirlos con la batidora. Probad a aumentar o disminuir ingredientes para que quede más suave o con más sabor a queso.

• 1 cucharada de mantequilla (esto va a gusto)
• 150 gr queso azul
• 200 gr nata fresca
• 100 ml nata líquida
• Pimienta negra molida (también va a gusto)

Momento de Rock

Tenía que hacerlo, poner la canción de Lady Blue con este maridaje de salsa de queso azul era casi obligatorio, así que, ¡A disfrutarla!

Probadla, y comentadme qué os parece 😀