Hivernale - Montseny

Normalmente los días más fríos y duros no apetece nada frío… pero esta cerveza es especial. Con un 7%Alc.Vol. y anís estrellado te pone las pilas rápidamente. Tiene Maltas pale ale, ámbar, chocolat, café crystal y caramalt, cereales de cebada tostada y flor de lúpulos challenger, east kent goldings, northern brewe y celeia.

Pero fuera tecnicismos, es una cerveza que se caracteriza por tener algo más de cuerpo y sabor que otras pale ale normales para compensar estos días de invierno.

Maridaje con la hivernale

La verdad es que tal y como la recomiendan en origen es recomendable o bien para postres o sola. Pero en mi caso me apetecía con un california crispy sushi… y sinceramente no fue nada mal. El punto dulce que tenía el sushi maridaba muy bien con la hivernale. Aportaba más matices especiados y se combinaban en boca de forma suave, ligera y gustosa.

Momento de Música

Hay pocas cosas que me gusten del Invierno. Pero una de mis recuerdos más nostálgicos desde pequeño es ver la película de Eduardo Manos Tijeras, su banda sonora es una pasada y tiene es punto entre frío, nostálgico y dulce del invierno. Os invito a que lo probéis

Probad, comentad y me decís qué podéis mejorar