Engendro - Castelló Beer Factory
Que no os asuste el nombre de esta cerveza artesana de la compañía de Castellón Beer Factory, porque engendro no es para que te asuste… es más bien festival de sabores, dónde predomina el cítrico y la resina. Aromática, con cuerpo y deja un buen gusto en el paladar viene cargada de 6 tipos de lúpulos para resultar en un 43 de IBUS y 6,2% Alc.Vol.
Tiene un color un poco anaranjado que hace que sea más apetitosa y una carbonatación suave así que puede combinar con muchos platos como comentaré a continuación en el maridaje.
Maridaje con Engendro
La he maridado con gambas al ajillo, que si bien las gambas pegan con todo, en este caso lo hacían de maravilla con el punto lupulado de la cerveza cítrica y resinosa. Todo un acierto sin duda.
En su web recomiendan sobre todo maridar con platos ligeros y refrescantes, como una ensalada o un plato de verduras amargas. Además, puede acompañar a una buena hamburguesa o una parrillada de carne roja y verduras. O combinarla con un plato de embutido y queso.
Momento de Rock
El momento que he creado es con una canción de Garbage que me encantaba hace años y le pega mucho al estilo rebelde que lleva esta cerveza.
Probad, comentad y me decís qué podéis mejorar
