By Cristian Ale Pale Ale 19 diciembre, 2018

CASTANYA - CERVESA DEL MONTSENY

En España si decimos ponme una castaña de cerveza, puede tener connotaciones negativas… Pero lejos de ser una castaña de cerveza, encontramos una cerveza equilibrada y para mi gusto poco arriesgada. En aroma y sabor a penas se hace notar dicho fruto, pero si que te deja un retrogusto muy dulce que te recuerda que está ahí presente aunque sea de manera tímida.

Tiene una carbonatación baja y con un 26 de IBUS y con un 7,8% Alc.Vol se acaba de presentar esta cerveza que gustará a aquellos que busquen un punto dulce y equilibrado a la par que peculiar.

Maridaje con Castanya de Cervesa del Montseny

Sin duda alguna marida perfectamente con el boniato en cualquiera de sus variedades. El punto es que lo hice como si fueran chips de boniato con un punto de pimiento molido. El resultado fue todo un acierto.