La Blanca Del Valle - Ricote Valley (MURCIA)
Muy, pero que muy buena. Así sin más se puede describir esta cerveza que viene desde Murcia con mucho amor. Es un estilo Witbier, es decir una de trigo belga y tiene puntos de cereal mezclado con un punto cítrico y vainilla.
Tiene un color muy bonito y su cuerpo es medio, con una carbonatación alta propia de este estilo. Acaba en boca dejando buen sabor con sus 5,5Alc.Vol y 29 de IBUs.
Maridaje con la Blanca de Ricot
El maridaje no podía ser más arriesgado. Leí en la web que se podía maridar con cualquier tipo de postre y arriesgué con unos profiteroles de limón, a los que añadí virutas de chocolate. No es un buen maridaje, de hecho recomiendo maridar con pastel de queso o de limón, pero me sorprendió que una cerveza de trigo pudiera «acompañarse» con un postre. También se puede probar a maridar como recomiendan con marisco o salchicha blanca que seguro que marida mucho mejor :D.
Momento de Rock
Una de mis canciones favoritas es Runaway de Bon Jovi. Sin duda, esta cerveza también va a mi TOP de cervezas.
